Helado de coco casero

A quien no le gustan los helados? creo que es rara la persona a la que no. Hoy les traigo una receta casera, helado de coco.

Ingredientes:
3 tazas de leche de coco
Coco rayado
1 taza y media de leche evaporada
1 cucharada de maizena
Azúcar al gusto
1 clara de huevo

Preparación:
Hierva la leche con el azúcar con la maizena, cuando hierva lo necesario, añada la leche de coco. Se pone al congelador, cuando esté bien fría la crema de leche y coco, y al comenzar a congelarse saque el molde, ponga el helado en su licuadora y licúelo perfectamente.

Bata la clara de huevo, hasta que levante lo suficiente, agréguesela al helado licuado junto con el coco rayado, revuelva de forma envolvente y métalo de nuevo al congelador.

Disfrute con toda la familia :)

Si te gustó esta receta ayúdame compartiendo en tus redes sociales.